تبحث كل أم عن طرق طهي جديدة وسهلة ومن خلال هذا التقرير نقدم لكم طريقة عمل مكرونة اسباجتي بكرات اللحم.
المقادير
نصف كيلو مكرونة اسباجتي
نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف كوب بقسماط
نصف كوب بقدونس
بيضة
2 فص ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة بهارات
الصلصة:
حبة بصل مفروم
فص ثوم مفروم
3 كوب عصير طماطم
ربع كوب صلصة طماطم
ملح
فلفل أسود
رشة زعتر
رشة سكر
زيت
الطريقة
في وعاء على النار تسلق المكرونة مع إضافة ملح وقليل من الزيت ورفعها عند تمام النضج
توضع اللحمة ويضاف إليها البقسماط والبيض والبقدونس والثوم، وتخلط جيداً.
تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات، ثم تخلط مرةأخرى حتى تتجانس.
تشكل اللحمة على هيئة كرات متوسطة الحجم وتحمر في مقلاة مدهونة زيت
يوضع البصل في نفس المقلاة ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي، ثم يضاف الثوم، ويقلب.
يضاف عصير الطماطم والصلصة، ويتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر والسكر، ويقلب جيداً.
توضع كرات اللحم في خليط الصلصة، وتغطى لمدة 10 دقائق وحتى تنضج.
تضاف المكرونة إلى الخليط، وتقلب جميع المكونات جيداً.
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة
