المكرونة بالجبن تعتبر بالنسبة للكثيرين عشق لا ينتهى، ولكن الكثير لا يعرف كيفية صنعها فى البيت فيضطر لشرائها من المحال التجارية، وأحياناً يتم إضافة الكثير من المواد الحافظة التى ربما تؤذيك وتؤذى أطفالك فى حين انها تعتبر من أسهل الأكلات التى يمكن أن تقوم بطبخها فى المنزل، لذلك يقدم موقع مصر الاخباري طريقة عمل المكرونة بالجبن التى يطلق عليها أهلها الأصليون مكرونة عشاق الجبن .
-1كوب معكرونة
-2 كوب ونصف حليب
-2 م ك زبدة
-2 م ك دقيق
-نص كوب جبنة شيدر مبشورة
طريقة التحضير:
تُطهى المعكرونة في الماء المغلي من دون غطاء حتى تسلق وتُصفى جيداً.
تُذوب الزبدة في وعاء على النار ويُضاف الدقيق يحرك الخليط بإستمرار على نار متوسّطة لمدة دقيقتين تقريباً
يضاف الحليب تدريجياً ويُحرّك حتى يصبح الخليط كثيف بعض الشيء تُضاف الجبنة وتُحرّك حتى تذوب يضاف الخليط للمعكرونة وعلى طبق التقديم.
