إذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل أكلة صحية ومفيدة، يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك في وجبة الغداء، يمكنك الآن عمل الكبة النباتية في المنزل بكل سهولة، وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، كما أن الكبة البناتية تحتوي على جميع العناصر المفيدة والهامة لصحة الجسم.
خلال السطور التالية يوضح “موقع مصر الاخباري” مقادير وطريقة عمل الكبة النباتية.
مقادير الكبة النباتية
2 كوب من الماء.
3 أكواب ونصف من البرغل الناعم.
كوب ونصف من دقيق القمح.
كوبان ونصف من زيت الزيتون.
كوب ونصف من البصل المبشور.
نصف كوب من النعناع الجاف.
4 أكواب من البصل المقطع.
كوب ونصف من الصنوبر.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود.
طريقة عمل الكبة النباتية
قومي بخلط البرغل بكوب واحد من زيت الزيتون.
قومي بإضافة الدقيق والملح والفلفل الأسود والنعناع الجاف والبصل المبشور والماء إلى مزيج البرغل مع الفرك جيدا، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل مع التقليب حتى يتغير لونه.
اخرجي البصل من المقلاة ثم ضعي الصنوبر حتى يتحمر.
يمكنك تشكيل عجينة الكبة في شكلها التقليدي ثم قومي بوضع البصل والصنوبر داخلها.
قومي بقلي الكبة في زيت غزير.
تقدم الكبة ساخنة في وجبة الغداء مع سلطة الخضروات.
