إذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل وصفة سهلة ولذيذة لتحضيرها لأفراد أسرتك في أيام عيد الأضحى، يمكنك الآن عمل فتة اللحمة بالصلصة في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك.
وخلال السطور التالية يوضح ” موقع مصر الإخبارى “، مقادير وطريقة عمل فتة اللحمة بالصلصة.
مقادير فتة اللحمة بالصلصة
مقادير اللحم
كيلو من اللحم.
3 أكواب من الماء.
4 عود من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الحبهان.
بصلة واحدة.
ورق غار.
مقادير قلي اللحم
ملعقة كبيرة من الزبدة.
فصان من الثوم.
مقادير الخبز
2 رغيب مقطع.
فصان من الثوم المهروس.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
مقادير الأرز
2 كوب من الأرز.
كوب وربع من الماء.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
رشة ملح.
مقادير الصلصة
ملعقة كبيرة من الزبدة.
كوب من الطماطم المهروسة.
ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
فصان من الثوم المهروس.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
3 ملاعق كبيرة من الخل.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة عمل فتة اللحمة بالصلصة
ضعي الماء في وعاء على النار، ثم أضيفي التوابل وعصير الليمون والبصل واللحم.
قومي بتذويب الزبدة في وعاء على النار، ثم أضيفي قطع اللحم المسلوقة، مع التقليب.
لعمل الخبز، قومي بتذويب الزبدة في مقلاة على النار ثم أضيفي مكعبات الخبز والثوم المهروس، يفضل إضافة ملعقتين من المرق.
ضعي الخبز المحمص في طبق تقديم.
لعمل الأرز ضعي الماء في وعاء على النار، ثم أَيفي الزيت والأرز والملح.
غطي وعاء الأرز واتركيه على نار هادئة، حتى ينضج الرز.
قومي بوضع الأرز فوق الخبز في طبق التقديم، ثم أضيفي كوب من مرق اللحم.
لعمل الصلصة، قومي بتذويب الزبد في وعاء على النار ثم أضيفي الخل والثوم والطماطم المهروسة ومعجون الطماطم وباقي البهارات، مع ملعقتين من مرق اللحم.
اتركي مزيج الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
قومي بإضافة الصلصة إلى الأرز والخبز المحمص في طبق التقديم.
يمكنك توزيع قطع اللحم فوق الفتة.
