كباب الحلة بالبطاطس من أطعم الأكلات الشهيرة لدى الكثير من الناس، كما يحتوي كباب الحلة على فوائد غذائية متعددة لصحة الإنسان.
وفي السطور التالية يستعرض “موقع مصر الاخباري” أسهل طريقة لعمل الكباب الحلة على الطريقة المصرية.
المقادير
1 – لحمة مقطعة مكعبات
2 – بصل
3 – ثوم مفروم
4 – فلفل أسود
5 – فلفل حار
6 – ورق اللورا
7 – طماطم
8 – حبهان
9 – بابريكا
10 – قرفة
11 – زيت
12 – سمنة
13- ملح
14 – ماء
15 – بطاطس.
طريقة التحضير
1 – حضري مقلاة على النار ضعي فيه السمنة والزيت ثم ضعي المكعبات اللحمة والبصل مع التقليب الجيد حتي تحصل على اللون.
2 – ضعي التتبيلة وهي الملح والفلفل الأسود وثمرة واحدة من الطماطم والحبهان والفلفل الحار وورق اللورا وبابريكا والقرفة على اللحمة مع التقليب حتي تتشرب اللحمة التتبيلة الموجودة في المقلاة.
3 – حضري إناء على النار ضعي فيه كوب ونصف من الماء ومكعبات البصل وفصوص الثوم واللحمة مع إضافة نصف ملعقة من السكر ثم نغطي الإناء ونهدئ النار.
4 – مع تكرار وضع الماء حتي تنضج اللحمة بشكل أفضل ونتركها على النار حتي تنضج اللحمة وتحصلي على الصوص البني الجميل وقدمي أطعم كباب الحلة على مائدة طعامك.
