في ثالث أيام رمضان يزداد البحث عن طرق عمل الأكلات السهلة واللذيذة التي تجتمع عليها الأسرة عند الإفطار بعد أذان المغرب، يمكنك الآن عمل البط بالبصل على الطريقة البورسعيدية في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك، إذ إن البط من الأكلات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، خاصة الأطفال وصغار السن، وخلال السطور التالية يوضح “موقع مصر الاخباري”، مقادير وطريقة عمل بط بالبصل من المطبخ البورسعيدي.
مقادير بط بالبصل
بطة متوسطة الحجم.
5 ثمرات من البصل الكبير.
ماء.
جزر.
ورق اللورا.
طماطم.
بط بالبصل من المطبخ البورسعيدي بط بالبصل من المطبخ البورسعيدي
حبهان.
سمن ذائب.
كمون.
ملح.
فلفل أسود.
طريقة عمل بط بالبصل
قومي بتقطيع البصل إلى شرائح كبيرة الحجم.
ضعي السمن في مقلاة على النار ثم أضيفي البصل.
أضيفي الملح والفلفل الأسود مع التقليب.
أضيفي الكمون.
قومي بوضع كمية مناسبة من الماء في وعاء على النار حتى الغليان.
ارفعي البصل من على النار.
عند غليان الماء قومي بإضافة ورق اللورا.
بط بالبصل من المطبخ البورسعيدي بط بالبصل من المطبخ البورسعيدي
أضيفي قطع الجزر إلى الماء ثم الطماطم.
يفضل وضع ثمرة بصل كاملة في الماء المغلي.
يمكنك حشو البطة بالبصل المقلي.
قومي بربط البطة جيدًا.
ضعي البطة في الماء المغلي.
بعد نضج البطة وسلقها قومي بوضعها في صينية فرن مناسبة.
يمكنك مسح البطة بكمية قليلة من السمن.
أضيفي رشة من الفلفل الأسود والملح.
ضعي البطة في الفرن حتى النضج.
