خلال الفترة الأخيرة شاهدنا ارتفاع ملحوظ في أسعار اللحوم والدواجن، لذلك تساءل الكثير من الأشخاص عن البدائل الصحية للبروتين الحيواني والتي تحتوي على نفس الكمية الغذائية، وخلال السطور التالية يوضح “أهل مصر”، أهم بدائل البروتين الحيواني التي يمكن الاعتماد عليها في نظامك الغذائي اليومي بعد ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن.
بدائل البروتين الحيواني
الحمص
يعتبر الحمص من الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين كما أنه يدخل في تحضير الكثير من الوصفات الذيذة بالإضافة إلى إنه غير مكلف.
زبدة الفول السوادني
زبدة الفول السوادني غنية بالبروتينات ويمكن الاعتماد عليها كمصدر للطاقة، بالإضافة إلى أنها سهل تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى شرائها بسعر مكلف من الأسواق الخارجية.
الشوفان
يعتبر الشوفان وجبة مثالية في بداية كل يوم، حيث إنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات الصحية، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة.
السمسم
السمسم من البذور الغنية بالدهون الصحية، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين والبروتينات، بالإضافة إلى أنه غير مكلف.
الجبن القريش
الجبن القريش من الأطعمة منخفضة الدهون كما أنها مناسبة في جميع الحميات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية، ويمكن أن تكون بديل مثالي للحوم حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من البروتينات.
المشروم
يمكن تحضير المشروب بأكثر في طريقة كما أنه بديل مثالي للحوم والدواجن وغير مكلف.
العدس
العدس من أفضل مصادر البروتين النباتي، ويحتوي على قيمة غذائية عالية، بالإضافة إلى أنه غير مكلف ومناسب للجميع.
الفاصوليا البيضاء
الفاصوليا البيضاء من الأطعمة التي تساعد في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتينات.
