إذا كنتي تبحثين عن طريقه عمل كفتة تركية يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك في وجبة الغداء، يمكنك الآن عمل الكفتة على خطى المطبخ التركي في المنزل بكل سهولة، وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك.
وخلال السطور التالية يوضح “موقع مصر الاخباري”، مقادير وطريقة عمل الكفتة على خطى المطبخ التركي.
مقادير الكفتة
450 جرام من اللحم البقري.
بصلة واحدة مفرومة.
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
ملعقة كبيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
ربع كوب من فتات الخبز.
ربع كوب من زيت الزيتون.
بيضة واحدة.
الكفتة على خطى المطبخ التركي
طريقة عمل الكفتة
ضعي كل من اللحم والبقدونس والبصل وفتات الخبز وصلصة الطماطم وزيت الزيتون والبيض في محضر الطعام.
يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والفلفل الأحمر الحار مع الاستمرار في تشغيل محضر الطعام حتى يصبح لديك عجينة متماسكة.
قومي بتشكيل أقراص متوسطة الحجم من العجينة.
سخني كمية كبيرة من الزيت في مقلاة على النار.
اقلي أقراص الكفتة في الزيت.
بعد قلي الكفتة انقليها على مناديل ورقية، ثم تقدم ساخنة مع سلطة الخضروات في وجبة الغداء.
الكفتة على خطى المطبخ التركي
