إذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل وصفة سهلة ولذيذة لتحضيرها لأفراد أسرتك في أول أيام عيد الأضحى، يمكنك الآن عمل فخدة خروف مشوي في المنزل بكل سهولة، وبخطوات بسيطة، وجميع المكونات متوفرة في مطبخك.
وخلال السطور التالية يوضح “موقع مصر الاخباري”، مقادير وطريقة عمل فخدة خروف مشوي.
مقادير فخدة خروف مشوي
2 كيلو ونصف من فخدة الخروف.
ربع كوب من الخل.
كيوي مهروس.
2 كوب من الزبادي.
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
ملعقة صغيرة من الهيل.
ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
نصف كوب من الماء.
طريقة عمل فخدة خروف مشوي
قومي بنقع فخدة الخروف في الخل لمدة ليلة كاملة.
في وعاء ثاني قومي بخلط كل من الكيوي والزبادي والملح والقرفة والهيل والفلفل الأسود وبودرة الثوم ومعجون الطماطم.
قومي بدهن صينية الفرن بزيت الزيتون.
يمكنك وضع فخدة الخروف في صينية الفرن المدهونة.
قومي بتتبيل فخدة الخروف بمزيج الكيوي.
قومي بسكب الماء في الصينية.
يمكنك تغطية صينية الفرن بورق الألمنيوم.
شغلي الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
أدخلي الصينية في الفرن لمدة 3 ساعات.
