في ظل الأجواء التي تُحيطنا الآن من أمراض وفيروسات وتغيرات مناخية، بالإضافة إلى فيروس كورونا المستجد الذي يمثل خطرا كبيرا على المناعة، يجب في هذه الفترات تناول أكلات صحية مكتملة العناصر الغذائية لكي نقوي بها المناعة وتكون هي حائط الصد الأول ضد أي فيروسات وأمراض.
1- الفواكه
المعلوم أن الفواكه تحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية التي تدعم المناعة وبالطبع يجب التركيز على جميع أنواع الفاكهة عموما وخاصة التي تحتوي على فيتامين (ج)أو (سي) مثل البرتقال والفراولة واليوسفي والليمون والجوافة والفلفل الحلو الملون.
2-الأغذية الغنية بفيتامين (أ)
مثل الجزر والبطاطا الحلوة والطماطم وقرع العسل والمانجو وأنواع الخضار الورقية الداكنة مثل السبانخ والجرجير.
3-الأطعمة التي تحتوي على الزنك
– مثل اللحوم ولكن ليست بكميات كبيرة.
– البقوليات مثل الحمص والفول والعدس.
– الألبان بجميع أنواعها وكذلك المكسرات.
4- الأغذية الغنية بالأوميجا 3
مثل الأسماك وزيت الزيتون وبذر الكتان.
5-فيتامين (د)
والذي نحصل عليه بشكل كبير من أشعة الشمس ، حيث أوضحت وزارة الصحة المصرية في بيان لها بأهمية التعرض لأشعة الشمس لمدة تتراوح من 10لـ15 دقيقة يوميا حتى يستطيع الجسم تكوين فيتامين د بداخله لكي يعمل على تقوية المناعة.
