قطعت بذور الشيا شوطًا طويلا منذ أيام أن كانت مخصصة فقط لطعام “الحيوانات الأليفة”، ربما تكون قد رأيت الكثير من الحلويات والعصائر اللذيذة المصنوعة من بذور الشيا، والتي ظهرت مؤخرًا على موقع التواصل الاجتماعي وتبادل الصور Instagram.
وأوضح موقع “كريز ستايل”، أن بذور الشيا قد أطلق عليها اسم “سوبرفوود” في السنوات الأخيرة، حيث تكثر الادعاءات حول الفوائد الصحية، بما في ذلك أنها قد تساعدك على إنقاص الوزن
ما هي بذور الشيا؟
وأكد الموقع أن شيا هي في الواقع عضو في عائلة النعناع وموطنها الأصلي المكسيك، وتُستهلك بذور الشيا مثل الحبوب الكاملة، لكنها حبوب زائفة، وهذا يعني أنها بذور غنية بالكربوهيدرات من نبات غير عشبي، وعندما تواجه بذور الشيا سائلًا ، فإنها تتمدد وتشكل هلامًا سميكًا.
تاريخ بذور الشيا
وأضاف الموقع، أن بذور الشيا هي عنصر أساسي في حمية الأزتك والمايا، ولكن تم حظرها لاحقًا بسبب استخدامها الديني الطقسي، على مدار القرن الماضي أو نحو ذلك، استمتعوا بمتابعة ثانوية، لكنهم عادوا مؤخرًا إلى السوق كطعام خارق محتمل بسبب فوائدها الصحية الهائلة، خاصة في إنقاص الوزن
