قالت الدكتورة هبة الله عوض، مدرس التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، إن طبق السلطة من الممكن أن يقلل من التأثير السلبي للدهون التي يحصل عليها الإنسان من تناول اللحوم أثناء عيد الأضحى .
وخلال مداخلة هاتفية عبر فضائية “دي إم سي”، أشارت عوض إلى أن السلطة تساعد على ملئ المعدة مما تساعد الشخص على التقليل من كميات الطعام.
وأكدت عوض أن السلطة تكون مليئة بالمياه، فهي تساعد الإنسان على تناول المياه بكميات وفيرة حتى وإن لم يحصل عليها بالطريقة المعتادة في شربه للمياه، كما أنها تحتوى على العديد من الألياف الطبيعية التى تساعد جسم الانسان على امتصاص الدهون بطريقة أقل، إضافة إلى أن السلطة مليئة بالبوتاسيوم ومن هنا تساعد على عدم ارتفاع ضغط الإنسان أثناء حصوله على الموالح.
أهمية تناول الزبادي في عيد الأضحى
ولفتت إلى أنها تنصح بتناول سلطة الزبادي فى أيام عيد الأضحى، وذك لأنها تساعد على تحسين الهضم والقولون، كما أنها تنصح بشرب الجنزبيل بين الوجبات نظرا لأنه له عامل رئيسي في سرعة الهضم.
