يعتبر الدجاج من اللحوم المحببة لجميع أفراد الأسرة كبار وصغار، ويحتوي على البروتين، وسنضيف في هذه الوصف أحد أكثر الواكة فائدة صحية وهما الأفوكادو والقرع، انقدم طريقة عمل أفخاذ دجاج مع الافوكادو والقرع.
المكونات
6 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد
1 بصلة حمراء
250 جرام قرع
1 أفوكادو
1 فلفل أحمر
1 ليمونة
150 مل من اللبن
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
ملح
فلفل
الكزبرة (أوراق مقبلات) 6 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد
1 بصلة حمراء
250 جرام قرع
1 أفوكادو
1 فلفل أحمر
1 ليمونة
150 مل من اللبن
2 ملعقة صغيرة تندوري ماسالا
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
ملح
فلفل
الكزبرة
طريقة التحضير
١- سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية.
2- يقشر البصل ويقطع إلى أثمان.
3- قم بإزالة الجلد والعظام من الأفوكادو وقطعها إلى شرائح.
4- تخلص من ساق الفلفل الأحمر وبذوره واقطعها.
5- قشري القرع وقطّعها إلى مكعبات.
6- قطع الجير إلى أسافين.
7- نكّهي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل ونصف كمية التندوري وضعيهم في طبق للخبز مع مكعبات القرع وقطع الفلفل.
8- يُرش بالزيت ويُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 190 درجة مئوية.
9-:نضيف ثمانين البصل ، أسافين الأفوكادو والليمون ، واستمر في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.
10- اخفقي الزبادي بالشوكة.
عرض
1- يُزين ببعض أوراق الكزبرة ويُرش ببعض خيوط الزبادي المخفوق ويُرش بباقي التندوري
