تبحث كل ربة منزل عن وصفات حلوة ولذيذة تقوم بإعدادها لأسرتها كل يوم، ويمكنك تحضير المادلين على خطى المطبخ الفرنسي في المنزل بكل سهولة.
ويوضح موقع “موقع مصر الاخباري” طريقة عمل ومقادير المادلين الفرنسي خلال السطور التالية:
مقادير المادلين الفرنسي
ملعقة طعام كبيرة من بشر الليمون.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
بيضتان.
نصف كوب من السكر.
نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
نصف كوب من الزبدة المذابة.
طريقة تحضير المادلين الفرنسي
في الخلاط الكهربائي قومي بخفق البيض مع السكر جيدا.
ثم ضيفي بشر الليمون مع الفانيلا والبيكنج بودر مع الاستمرار في الخفق.
قومي بإضافة الدقيق إلى باقي المكونات.
للحصول على خليط متجانس ضيفي الزبدة المذابة.
ضعي الخليط في الثلاجة حتى يتخمر جيدا.
في قالب مدهون بالزبدة والقليل من الدقيق، اسكبي الخليط ثم ضعي القالب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
