البوفتيك الكداب هو أحد الأطباق الشعبية والمبتكرة في المطبخ المصري، ويُعتبر حلاً اقتصادياً لتحضير وجبة لذيذة تشبه البوفتيك التقليدي، ولكن باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة. يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره ومذاقه الشهي الذي يناسب جميع أفراد الأسرة. يعتمد البوفتيك الكداب على استخدام البرغل أو الخبز مع اللحم المفروم والتوابل، ويتم تشكيله على هيئة شرائح تشبه البوفتيك الأصلي، ثم يُقلى أو يُطهى في الفرن. يُقدَّم عادةً مع الأرز أو البطاطس المقلية والسلطة، مما يجعله وجبة متكاملة ومشبعة.
البوفتيك الكداب وصفات اقتصاديه ❤️
المقادير:
نص لحمة مفرومة بصله كبيره مفرومة
ملعقه بهارات لحمه ملح فلفل اسود كاري و بيضه
كوب بقسماط مطحون ربع كوب دقيق
الطبقه الخارجية :
نص كوب دقيق
نص كوب بقسماط
٢بيضة كبيره
ملح /فلفل اسود كمون
طريقه التحضير :
هنجيب اللحمة على كوب بقسماط و البصلاية والدقيق نخلطهم كويس مع بعض اوى و نتبلهم باى بهارات نحبها و ملح و فلفل اسود و ندعك كله فى بعضة و ناخد من الخليط ده كور و نفردها اد شريحة البوفتيك .
نفردها على كيس ثلاجة يكون السمك حلو ونرص طبقات وما بين كل طبقة بلاستيك او ورق زبده ندخلهم الفريزر ساعة يمسك اكتر ان يكون بينهم فواصل من اكياس التلاجة او ورق زبده تمام .
الطبقه الخارجية:
نضرب البيضتين بالملح و الفلفل الأسود
و ناخد شريحة البفتيك على الدقيق ثم البيض و بعدها البقسماط و نقلى في طاسه غزيره بالزيت.
وبالف هنا.
