قال خالد فكري، سكرتير شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار الخبز السياحية مستقرة إلى حد كبير، مشيرًا إلى أن سعر الدقيق أواخر شهر 12 الماضي ارتفع 1000 جنيه خلال 10 أيام فقط؛ وبعد ذلك انخفض السعر في شهر يناير الماضي 500 جنيه، وبذلك يكون الارتفاع 500 جنيه فقط، وهذه زيادة طفيفة وتُقدر بـ25 جنيهًا في الشيكارة، أي نصف جنيه في الكيلو فقط.
وأضاف “فكري”، خلال مداخلة تلفزيونية، أن ارتفاع أسعار أجور العمالة والإيجار والكهرباء قد يكون أحد أسباب ارتفاع الخبز بصورة طفيفة، ولكن أسعار الدقيق خلال الفترة الحالية مستقرة إلى حد كبير.
ولفت إلى أن أسعار الخبز في المناطق الشعبية تختلف عن المناطق الراقية مثل التجمع، وهذا يرجع إلى ارتفاع القيمة الإيجارية في هذه المحلات، خلاف أن مواصلات العمال مرتفعة، موضحًا أن الخبز السياحي ليس له سعر أو موازين محددة من الدولة لأنه يُنتج من دقيق حُر.
ارتفاع طفيف بأسعار الدقيق
وأكدت الشعبة العامة للمخابز بالغرف التجارية، أن أسعار الخبز السياحي تحركت بشكل طفيف مؤخرا، نظراً لارتفاع طفيف بأسعار الدقيق إستخراج 72 %، موضحة أن زيادة الرغيف السياحي قاصرة على الأوزان الكبيرة بناء على رغبة المواطن.
التعاون والتنسيق مع وزارة التموين بإعادة التكلفة وضبط الأسعار
ومن جانبه أكد عبد الله غراب رئيس شعبة المخابز، أنه سوف يقوم بالتعاون والتنسيق مع وزارة التموين بإعادة التكلفة وضبط الأسعار بشأن الخبز السياحي الفترة القادمة كما أوضح رئيس شعبة المخابز ، أنه مع بدء موسم حصاد القمح من المزارعين سيساهم ذلك في ضبط الأسواق خلال الفترة القادمة.
زيادة الأسعار في الخبز السياحي
وكان رئيس الشعبة العامة للمخابز، اجتمع مع لفيف من أصحاب المخابز السياحية والإفرنجية الأسبوع الماضى لمناقشة زيادة الأسعار في الخبز السياحي والذين أكدوا ارتفاع أسعار الدقيق، وكذا مدخلات الإنتاج مما إضطرهم إلى زيادة الأسعار.
سعر الرغيف المسعر
وأثمرت المناقشات، أن المخابز تلتزم بالموازين المقررة وأن سعر الرغيف المسعر بجنيه وجنيه ونصف سيكون متوفراً للمواطن كما هو وأن الارتفاع قاصر على الموازين الأخرى تبعاً لرغبة المواطن .
