تعد صينية اللحم بالبصل من الأطباق التقليدية اللذيذة التي تتميز بنكهتها الغنية وسهولة تحضيرها. يعتمد هذا الطبق على اللحم المتبل المطهو مع البصل الذي يضيف له طعمًا حلوًا ولذيذًا، مما يجعله وجبة مثالية للعائلة. يمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز، ويُعتبر خيارًا رائعًا للعزائم والمناسبات، حيث يجمع بين البساطة والطعم الرائع في آنٍ واحد.
(المقادير)
كيلو لحمه
بصل شرائح رفيعه
فلفل رومي شرائح رفيعه
3فصوص توم
معلقه كبيره صلصه
ملح .فلفل اسود
فلفل ابيض مطحون
بهارات لحمه
رشه جوزه الطيب
باكو مرقه
شوربه
معلقه كبيره سمنه
معلقتين زيت
(طريقه التحضير)
هتجيبي اللحمه قطعه هنسلقها نص سلقه وطبعا نحط الشوربه كرفس وجزر وبصل وطماطم وفلفل
بعدين تطلعي اللحمه وتسيبيها تبرد وتبتدي تقطعيها شرايح
بعدين تقطعي فلفل رومي شرائح وبصل شرايح رفيعه وقطعي فصوص التوم ترنشات
وتجيبي الصينيه بتاعتك
تحطي فيها من تحت بصل وفلفل رومي شرايح ورصي فوقيها اللحمه
وحطي فوقيها شرائح بصل والفلفل وابتدي رشي الملح والفلفل والبهارات ورشه الفلفل الابيض المطحون وفصوص التوم ورشه بسيطه من جوزه الطيب.
وبعدين هاتي طبق وحطي فيه معلقه الصلصه وعليها كوبايه الشوربه ودوبيها كويس جدا .
ورشيها علي اللحمه خلي الشوربه توصل لاول اللحمه وبعدين حطي الصينيه علي النار وحطي السمنه والزيت وغطيها لغايه ماتغلي
بعدين ولعي الفرن ودخلي جواه الصينيه وكل شويه اقلبيها عشان تبقي كلها لون واحد .
وبعد كده هتكون اخدت لون واستوت كويس .
بألف هنا.
