البسبوسة هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف الدول العربية والشرق الأوسط. تتميز بقوامها الطري ومذاقها الحلو الغني، حيث تُحضَّر من السميد وتُحلى بالقطر (الشربات)، مما يمنحها طعمًا فريدًا يذوب في الفم. تُعتبر البسبوسة طبقًا أساسيًا في المناسبات والتجمعات العائلية، خاصة في شهر رمضان، حيث تُقدَّم كتحلية لذيذة بعد وجبة الإفطار. وتتنوع طرق تحضيرها بإضافة المكسرات، القشطة، أو جوز الهند، مما يجعلها أكثر تنوعًا لتناسب مختلف الأذواق.
جربوا البسبوسة بالطريقه دي مستحيل تفشل منك ومش هتبطلي تعمليها من حلاوتها.
المقادير:
2كوب دقيق سميد
نصف كوب سكر
ربع كوب جوز هند
نصف كوب سمنه
نصف كوب حليب
2معلقه كبيرة سيرب تقيل بارد
1معلقه صغيره ممسوحه بيكنج بودر
الشربات:
1كوب ونصف سكر
2كوب ماء
رشة فانيليا
عصرة نصف ليمونه صغيره
مقاس الصنيه 28سم
طريقه التحضير:
نقلب دقيق السميد مع جوز الهند والببكنج بودر باقي المقادير نحطها في كسرولة ونقلب السكر كويس لغاية ما يدوب وندفيهم على النار وبعد كده ننزل علي خليط السميد تقلبيتين وخلاص ما نقلبش كتير وتنزل في صنية مدهونة بالسمنة وتدخل الفرن يكون ساخن لغاية ما تاخد لون من فوق وتحت ونسقيها الشربات ولازم يكون الشربات سخن والبسبوسة سخنة ونغطيها لغاية ما تشرب الشربات كله وهتتاكلي أحلي بسبوسة طرية .
(المقادير كلها بالكوب العياري او مج الشاي اللي في كل بيت).
بألف هنا.
