الايس كريم هو الحلوى المفضلة لدى الصغار والكبار في فصل الصيف، لأنه مثلج ومنعش مع الأجواء الحارقة، ولكن تخشى بعض الأمهات من الآيس كريم المصنع الذي يباع في المحلات، لذلك نقدم لك أسهل وأفضل طريقة لعمل أيس كريم الفانيليا الغني بالفيتامينات.
ونرصد في السطور التالية طريقة عمل أيس كريم الفانيليا
مكونات عمل أيس كريم الفانيليا
أولا صفار بيضة واحدة.
ربع كوب لبن.
نصف كوب كريمة.
ملعقتين فانيليا سائلة.
رشة قرفة.
5 ملاعق سكر.
طريقة عمل أيس كريم الفانيليا
ضعي اللبن مع الكريمة، والفانيليا والسكر ورشة ملح .
قلبي جيدا، وضعي الخليط على النار حتى يغلي مع التقليب.
اضربي صفار البيضة بمفرده.
وبعد غلي اللبن نأخذ كوب منه ونضيفه على صفار البيض بالتدريج مع التقليب المستمر.
نأخذ الصفار اللي حطينا معاه كوب اللبن ونضعه مرأة أخرى، على النار مع خليط اللبن ونقلب على طول لحد ما يبدا يتقل ثم نطفي النار ونرش القرفة.
ويترك في الفريزر يوم أو اقل من هذا، ولعشاق المكسرات يمكن إضافة نوع مميز من الفستق أو أي نوع من المكسرات الاخرى.
