إذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل وصفة صحية ولذيذة لتحضيرها لأفراد أسرتك في وجبة الإفطار في شهر رمضان، يمكنك الآن عمل طاجن الكبدة بالطماطم في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة، وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، كما أن هذه الأكلة تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم.
وخلال السطور التالية يوضح “موقع مصر الإخباري” مقادير وطريقة عمل طاجن الكبدة بالطماطم.
مقادير طاجن الكبدة بالطماطم
كيلو من كبدة الدجاج.
2 حبة من البصل.
نصف كوب من عصير الليمون.
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من زيت الزيتون.
فلفل أسود حسب الرغبة .
كوب من الطماطم المفرومة.
طريقة عمل طاجن الكبدة بالطماطم
قومي بتقطيع الكبدة إلى قطع متوسطة بعد غسلها جيدا، ثم جففيها.
يفضل نقع الكبدة في عصير الليمون لمدة ساعة كاملة.
ضعي الكبدة في صينية الفرن ثم أضيفي عليها زيت الزيتون ومعجون الطماطم والبصل والطماطم المفرومة.
أضيفي كل من الملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
شغلي الفرن قبل وضع الصينيه فيه.
أدخلي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
