تُعد الكيك بالشوكولاتة واحدة من أشهى وأشهر الحلويات التي تحظى بشعبية واسعة حول العالم. يتميز هذا النوع من الكيك بمذاقه الغني وقوامه الناعم، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمناسبات المختلفة أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة.
إلى جانب مذاقها الرائع، تحتوي الشوكولاتة على العديد من الفوائد الصحية عند تناولها بكميات معتدلة، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز صحة القلب، وتساعد في تحسين المزاج بفضل تحفيز إفراز هرمون السعادة “السيروتونين”.
للحصول علي كيك بالشوكولاته في الخلاط لذيذه و اسفنجيه وغارقه بصوص الشيكولاته.
مكونات الكيك:
3بيضات بدرجة حرارة الغرفة
2 كيس فانيليا
كوب الا ربع من الزيت
كوب من الحليب الدافئ
كوب وربع من السكر
2 كوب الا ربع من الدقيق
كوب الا ربع من الكاكاو الخام الخالي من السكر
كيس كيك شيف
نصف معلقه من الملح
معلقه كبيره من النشا.
مكونات صوص الشيكولاته
كوب من الحليب
كوب من السكر
4 معالق كبيره كاكاو خام
كوب من السكر
طريقه التحضير
نحضر خلاط ونضع فيه البيض والفانيليا والزيت والسكر ونضربهم كلهم في الخلاط حتي يذوب السكر تماماً.
ونضعهم في بوله خارجية ونضع عليهم المكونات الجافة ننخل عليهم الدقيق وبعده الكاكاو وكيس كيك شيف والملح والنشا ونقلبهم جيدا حتي يصبح قوام مظبوط.
نحضر صينية مقاسها 24 وندهنا بقليل من الزيت ونضع فيها الخليط وندخلها الفرن علي درجه حراره 175 في وسط الفرن ونشغل قبلها الفرن ب 5 دقائق.
نحضر الصوص شيكولاته
في الخلاط نضع كوب من الحليب وننزل عليه بكوب من السكر والكاكاو ونشغل الخلاط وننزل بالزيت تدريجياً.
بعد ذلك نخرج الكيك من الفرن بعد 45دقيقه ونضع عليه صوص الشيكولاته ونزينه شيكولاته مبشوره.
وبألف هنا.
