قال خالد صبري سكرتير شعبة المخابز بالغرف التجارية، إن هناك مبادرة تمت اليوم، من قبل وزارة التموين بدراسة دخول الرغيف الفينو في منظومة الخبز الحر الجديدة، لافتا إلى أن غرفة المخابز سترد غدا بتقرير رسمي يحدد الضوابط الخاصة بالسعر والوزن.
وأضاف أن الخبز الفينو يعتبر سلعة استراتيجية تستخدمها كل البيوت المصرية، ومع هذا متروكة عرضة للسوق الحر طبقا لأهواء أصحاب المخابز، من ناحية المواصفات والوزن والمكونات وحتى السعر.
وأضاف أنه طبقا لتوجيهات رئيس الجمهورية بضبط الأسواق، ستقوم الغرفة اليوم بعمل تجربة ميدانية لرفع تقرير نهائي لوزارة التموين غدا، توضح وتحدد ضوابط سعر “الرغيف الفينو”، لافتا إلى أن الوزارة طلبت ألا يقل الوزن عن 50 جرام للرغيف، لذا ستقوم الغرفة اليوم بتحديد مخبز مرخص وسيتم عمل تجربة عملية لدراسة تكلفة الرغيف وكم رغيف سينتج من “الشوال”، بالإضافة إلى المكونات الأخرى من سكر وكهرباء وغاز وغيرها.
