إذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل أرز صحية ولذيذة، لتحضيرها لأفراد أسرتك في وجبة الإفطار في شهر رمضان، يمكنك الآن عمل أرز بالكاري واللحم في المنزل بكل سهولة، وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك.
وخلال السطور التالية يوضح “موقع مصر الاخبارى”، مقادير وطريقة عمل أرز بالكاري واللحم.
مقادير أرز بالكاري واللحم
300 جرام من اللحم مقطع في شكل مكعبات.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
بصلة واحدة مفرومة.
ملعقة كبيرة من السمن.
حبة واحدة من البطاطس.
مكعب مرق دجاج.
2 كوب من الماء الساخن.
عود قرفة.
كوب من الأرز البسمتي.
ملعقة كبيرة من الكاري المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
لوز حسب الرغبة.
زبيب حسب الرغبة.
طريقة عمل أرز بالكاري واللحم
قومي بوضع اللحم في وعاء على النار، ثم أضيفي الزيت مع التقليب حتى يصبح لون اللحم ذهبي.
يمكنك إضافة البصل والسمن مع الاستمرار في التقليب.
قومي بإضافة البطاطس ومرق الدجاج والماء الساخن.
يمكنك إضافة جميع عود القرفة والهيل والخضار.
قومي بإضافة الأرز البسمتي بعد نقعه جيدا، مع الفلفل الأسود والكاري.
صبي كمية متوسطة من الماء ثم غطي الوعاء جيدا.
اتركي المزيج على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
يمكنك وضع الأرز في طبق تقديم متوسط الحجم.
