قال وزير التموين والتجارة الداخلية ، إن الوزارة تدرس بالتعاون مع الجهات البحثية استخدام “البطاطا” في إنتاج رغيف الخبز المدعم.
وأوضح الوزير خلال مؤتمر صحفي، أنه يتم بحث تجفيف البطاطا واستخدامها في المخابز بعد سلقها وطحنها ، وهذا من الممكن أن يوفر مليون طن قمح مستورد من الخارج.
وأشار إلى أنه يتم الآن بحث التكنولوجيا الخاصة بالمخابز لكن الموضوع يحتاج لبعض الوقت والتفكير فيه.
وعلق الدكتور على المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، على زيادة نسب الردة في الخبز المدعم على البطاقة التموينية.
وقال الوزير إن ذلك مفيد صحيا وموفر للميزانية العامة حيث توفر نحو نصف مليون طن قمح مستورد خلال تلك الازمة العالمية، متابعا: “هو حرام نوفر نص مليون طن قمح”.
