تكثر حفلات الشواء والعزومات بعيد الأضحى المبارك، لذا نقدم إليكى طريقة عمل تتبيلة اللحم المشوى بالزبادى كما يلي:
المقادير
– اللحم: 750 غرام (مقطّع إلى مكعبات)
– زيت الزيتون: ربع كوب
– صلصة ورشسترشاير: ربع كوب
– زبادي: عبوة
– صلصة الصويا: 3 ملاعق كبيرة
عصير الليمون : ملعقة صغيرة
– الخردل : ملعقة كبيرة (ديجون)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي الزيت، صلصة ورسسترشاير، صلصة الصويا، عصير الليمون والزبادي.
أضيفي الخردل والثوم ونكّهي بالفلفل الأسود.
اخلطي المكوّنات جيداً حتى تتداخل.
ضعي مكعبات اللحم في كيس بلاستيكي وأضيفي إليه التتبيلة.
أغلقي الكيس بإحكام وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.
