يعتبر الزبادي من الوجبات اللذيذة، ويمكن خلط الزبادي مع الفواكه والشوفان، فهو مناسب لإفطار أو عشاء خفيف، وخثارة الليمون هي كريمة من أصل إنجليزي يتم تحضيرها بالبيض، وهناك من يضعونها كاملة وأولئك الذين يختارون الصفار فقط، والسكر والزبدة والعصير وقشر الليمون، نقوم بإعداده في الميكروويف ونخلطه مع الزبادي الطبيعي ونضيف بعض التوت، فطور لذيذ وحيوي بشكل لا يصدق.
مكونات طريقة عمل خثارة الليمون مع الزبادي والتوت
3 وحدات من الليمون.
4 وحدات من البيض.
120 جرام من الزبدة..
150 جرام من السكر الأبيض.
للزبادي بالفاكهة 3 وحدات من الزبادى .
100 جرام من فواكه التوت .
طريقة تحضير خثارة الليمون مع الزبادي والتوت
1- ‘نبشّر قشر حبات الليمون الثلاثة ونعصر العصير.
2- في وعاء ، اخلطي السكر مع قشر الليمون وعصير الليمون
3- نذوب الزبدة ولكن بدون تسخين.
4- أضيفي الزبدة إلى الوعاء مع السكر والليمون .
5- نخفق البيض ونخلطه أيضًا ونخلط حتى نحصل على كريمة متجانسة قدر الإمكان.
6. سخني الميكروويف لمدة 1 دقيقة بقوة 800 واط ، ثم أخرجيها واضربيها بالقضبان.
7- نكرر العملية (تسخين لمدة دقيقة واحدة ، ثم نزيلها ونضربها) 3 مرات أخرى وإذا رأينا أنها لا تحتوي على قوام كريمي مشابه للكاسترد، نستمر في التسخين في فترات 20 ثانية.
8- . دعها تبرد.
التقديم:
1- . املأ 4 أكواب أو سلطانيات أو أكواب بالزبادي وضع فوقها ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب.
2- نوزع التوت مغسولة ومجففة فوقها وهذا كل شيء.
