يحتوي السمك على العديد من الفوائد حيث يحتوي على البروتينات وأوميجا 3، وتنوجد طرق كثيرة لتجهيز السمك اخترنا منها اليوم طريقة عمل السمك مع الطماطم بخطوات سهلة ومناسبة لكل ست بيت بحسب موقع “أولا” الإسباني.
600 جرام سمك بوري
400 جرام طماطم
2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
زعتر
إكليل الجبل
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير
1- قسمي السمك لشرائح وانزعي الشوك من السمك.
2-نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
3-نغسل الطماطم الكرزية ونقطعها إلى نصفين.
4- دهن صينية الخبز بـ 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ضعي الشرائح الوحيدة فوقها وتبليها بالملح والفلفل المطحون حديثاً.
5- نضيف الطماطم ونرش الزعتر ونضع أعواد الزعتر وإكليل الجبل فوقها.
6-نرش باقي زيت الزيتون ونضعه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 18 و 20 دقيقة.
عرض
نوزع شرائح السمك مع الطماطم على الأطباق ونقدمها على الفور.
