مع بداية العام الدراسى ٢٠٢١ / ٢٠٢٢ قام الدكتور ايمن مختار يتفقد عدد من المدارس للتأكد من انتظام العملية التعليمية والالتزام بالاجراءات الاحترازية.
شهدت مدرسة “منية سندوب” الابتدائية، وعلى طريقة،” ربع ساعة والنبي يا حاجة” واقعة طريفة في أول أيام الدراسة، خلال جولة محافظ الدقهلية على مدارس المحافظة، توسل طفل لهُ باكيًا: “اديني الواجب.. عايز أروح”، واستمر الطفل في البكاء حتى أقنعهُ المحافظ باستكمال اليوم الدراسي، ولم يغادر المحافظ إلا بعد تهدئة الطفل الذي أمسك بيد المحافظ وحاول الخروج معه.