يفضل الكثير تناول الخيار المخلل بجانب جميع أنواع الطعام، وبدلًا من شرائه بسعر مكلف، يمكنك الآن عمل الخيار المخلل في المنزل بكل سهولة، وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك، ووفري المال أيضًا.
وخلال السطور التالية يوضح “موقع مصر الاخباري”، مقادير وطريقة عمل الخيار المخلل في المنزل.
مقادير الخيار المخلل
-كيلو من الخيار.
-خل أبيض.
-3 أكواب كبيرة من الماء.
-ربع كوب من الشبت المفروم.
-بصل مفروم.
-8 فصوص من الثوم.
-ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الصحيح.
-ملعقة كبيرة من السكر.
-2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
طريقة عمل الخيار المخلل
-ضعي السكر مع الخل والماء في وعاء على نار متوسطة، مع التقليب حتى الغليان.
-ضعي كميات متساوية من البصل والثوم، والفلفل الأحمر والفلفل الأسود، والشبت.
-اضيفي الخيار إلى المزيج عند الغليان.
-ارفعي المزيج على على النار.
-اتركي المزيج حتى يبرد.
-ضعي الخيار المخلل في برطمان زجاجي محكم الغلق في الثلاجة لمدة أسبوع.
-بعدها يمكنك تناول الخيار المخلل في أي وقت.
