يعتبر الجمبري من الوجبات اللذيذة، ويحتوي الجمبري على الفوسفور، إذا كنت تشتهي حساء المأكولات البحرية ولا يمكنك تخصيص الكثير من الوقت لها، فاتبع هذه الوصفة، سنستخدم مكعب مرقة السمك المركز والميكروويف، والذي يعد في هذه الحالات، أحد أفضل الحلفاء في المطبخ.
المكونات
12 وحدة من الجمبري
1 قرص من المأكولات البحرية المركزة
مرق السمك
3 فصوص من الثوم
1 ملعقة صغيرة من لب الفلفل الحار
4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
1 قطعة خبز من اليوم السابق
1 رشّة من الخل الأبيض
زيت الزيتون البكر الممتاز
الملح
طريقة التحضير
1- قشر الثوم وقطعهم ووضعهم في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.
2. يضاف الزيت والملح ويطهى بدون تغطية على الطاقة الكاملة لمدة 4 دقائق.
3- قشر الجمبري واحتفظ بالرؤوس والقشور.
4- أضيفي مكعب المرقة المفتت وصلصة الطماطم ولب الفلفل الحار والخبز المفروم إلى الثوم
5- صب الماء الساخن ، غطيها واطبخي في الميكروويف على الطاقة الكاملة لمدة 5 دقائق، خذها واحتفظ بها.
6- أضيفي قشور ورؤوس الجمبري في وعاء، أضيفي الزيت واطهيه لمدة دقيقتين بأقصى طاقة في الميكروويف.
7- أضيفي الآن القليل من مرق الحساء والخل الأبيض، واخلطيها بالخلاط وصفيها.
8- يُمزج هذا السائل مع الحساء، ويُدخل أجسام الجمبري، ويُغطى ويُطهى لمدة 4 دقائق أخرى.
9. قدمي حساء الجمبري في أطباق عميقة.
