يعتبر السلمون المدخن غني بأحماض أوميجا 3 التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، وتحسين الدورة الدموية والقلب والأوعية الدموية، والوقاية من ارتفاع ضغط الدم وتنشيط وظائف المخ، إنه بطل الرواية والوصفة، جنبًا إلى جنب مع البيض المسلوق لهذه السلطة فائقة السرعة وسهلة التحضير.
المكونات
خس مشكل
2 عود من البيض
12 وحدة من الطماطم الكرزية
200 جرام سلمون مدخن
الشبت
أعشاب عطرية
زيت الزيتون البكر الممتاز
ليمون
ملح
طريقة التحضير
1- ضعي قدرًا مع الماء لتسخينه على النار وعندما يبدأ في الغليان أضيفي البيض واطبخي لمدة 10 دقائق تقريبًا؛ دعها تبرد وتقشر وتقطع إلى نصفين.
2- اغسل وجفف وقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين أيضًا.
3-نضع الخس والبيض والطماطم والشبت وشرائح السلمون المدخن في وعاء السلطة.
4- حضري صلصة بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والأعشاب العطرية حسب الرغبة.
5- اسكبي الصلصة في السلطة واخلطيها جيدًا لنشر النكهة.
6- أحضر السلطة إلى المائدة وقدمها واستمتع بها.
