صينية البطاطس بالبشاميل هي أكلة لذيذة وسهلة التحضير، تجمع بين البطاطس المهروسة وطبقة غنية من صلصة البشاميل. يمكن حشوها باللحم أو الدجاج، وتُقدَّم كوجبة متكاملة وشهية.
صينية البطاطس بالجبن والبشاميل خطيرة.
المكونات:
4 أكواب من البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة
3 ملاعق كبيرة زبدة
1 ½ كوب حليب
6 ملاعق كبيرة من الدقيق
1 كوب جبنة شيدر مبشورة
نصف كوب من الجبن المبشور (موزريلا) مبشورين
ملح
اختياري: نصف كوب من شرائح البصل الأخضر، قليل من الفلفل الحار
طريقه التحضير:
1. سخني الفرن إلى (190 درجة مئوية)
2. ثم ادهني طبق الخبز.
3. تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة، يُضاف الدقيق ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
4. أضيفي الحليب تدريجياً، مع التحريك المستمر، واتركيه على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة.
5. يُرفع عن النار ويُضاف جبنة الشيدر والملح والفلفل الحار الاختياري حتى يصبح ناعماً.
6. رتبي نصف كمية البطاطس المقطعة في طبق الخبز، نسكب فوقهم نصف كمية صلصة الجبن.
7. ضعي البطاطس المتبقية ثم ضعي فوقها بقية الصلصة.
8. يرش الجزء العلوي بالجبن المبشور الإضافي.
9. غطيها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 45 دقيقة، ثم اكشفي عنها الغطاء واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة إضافية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
والف هنا♥️♥️
