صينية البطاطس بالبوريه باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكبار والصغار، وتعتبر من الوصفات المتكاملة والمشبعة التي تجمع بين طراوة البطاطس ونكهة اللحمة الغنية بالتوابل. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، كما أنها مناسبة جداً للعزومات أو كوجبة عائلية مغذية تُقدَّم مع طبق من السلطة الطازجة.
صينية البطاطس البوريه باللحمة المفرومة
المقادير:
1 كيلو بطاطس مقشرة ومسلوقة
¼ كيلو لحمة مفرومة ومعصجة
ملح
فلفل أسود
بهارات لحمة أو سبع بهارات
كمون
شطة (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة زبدة سايحة
جبنة موزاريلا أو شيدر أو جبنة رومي (اختياري ويمكن الاستغناء عنها)
طريقه التحضير:
1. نهرس البطاطس المسلوقة جيداً ونضيف عليها الزبدة السايحة والبهارات، ونقلبهم كويس.
2. في صينية مدهونة زيت، نضع نصف كمية البطاطس كطبقة أولى.
3. نضيف طبقة من اللحمة المعصجة، ثم طبقة ثانية من البطاطس.
4. نرش على الوجه جبنة موزاريلا أو شيدر حسب الرغبة.
5. ندخل الصينية الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة تقريباً أو حتى تحمر الأطراف وتسيح الجبنة
6. في آخر 5 دقائق، نشغل الشواية لتحمير الوجه.
تُقدّم مع سلطة خضراء.
وبألف هنا♥️♥️
