إذا كنت تبحثين عن وصفة حلويات، سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها في المنزل، بكل سهولة وبخطوات بسيطة، لأفراد أسرتك لسهرة مسائية مميزة، يمكنك الأن عمل كيك الزبيب الصحي واللذيذ، والذي تحتوي جميع مكوناته على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها أفراد أسرتك.
خلال السطور التالية يقدم “موقع مصر الإخبارى “، مقادير وطريقة عمل كيك الزبيب.
مقادير كيك الزبيب
كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
نصف كوب من الزبدة المقطعة.
كوب من الزبيب.
2 كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
نصف ملعقة من الملح.
كوب من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
كوب من الجوز المبشور.
طريقة عمل كيك الزبيب
شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
قومي بتحضير قالب الكيك، عن طريق دهنه بالقليل من الزيت مع رشة من الدقيق.
قومي بطهي الزبيب في وعاء به ماء على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
بعد مرور الـ 10 دقائق ارفعي الوعاء من على النار، ثم أضيفي الزبدة إلى الزبيب مع التقليب حتى تذوب الزبدة بشكل كامل.
اتركي مزيج الزبدة والزبيب حتى يبرد.
في وعاء ثاني قومي بخلط كل من الملح وبيكربونات الصودا والسكر والزنجبيل والقرفة والجوز المبشور.
يمكنك سكب مزيج الزبيب والزبدة في الوعاء الذي يوجد به المكونات الجافة، مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبح لديك مزيج متجانس.
ثم بعد ذلك قومي بصب المزيج في قالب الكيك.
أدخلي قالب الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة.
