النودلز، من الأكلات التي يتميز بها المطبخ الصين، كما أنها تحظى بشعبية كبيرة بين جمع الأطفال الصغار في مختلف أنحاء العالم، حتى أنهم يقومون بشراء الجاهز منها من الأسواق، ولكن قد تكون هذه النودلز الجاهزة تحتوي على عدد من المواد والألوان الصناعية الضارة بالصحة، لذلك يمكنك الأن عمل النودلز بالخضار على خطى المطبخ الصيني، لأطفالك الصغار بدلا من شرائها جاهزة من الأسواق.
وخلال السطور التالية يقدم ” موقع مصر الإخبارى “، مقادير وطريقة عمل النودلز بالخضار على خطى المطبخ الصيني.
مقادير النودلز بالخضار
ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
كوب من الفلفل الملون.
كوب من الجزر المبشور.
كوب من الخس المقطع.
كوب من الفطر الطازج المقطع.
نصف كوب من الفاصولياء.
ملعقة صغيرة من البهارات الصينية.
نصف كوب من الصويا صوص.
ربع كوب من الماء البارد.
ملعقة صغيرة من النشاء.
نودلز مسلوق.
ملعقة كبيرة من السمسم.
طريقة عمل النودلز بالخضار
قومي بوضع زيت السمسم في مقلاة على النار، ثم أضيفي الفلفل الملون مع التقليب.
يمكنك إضافة الجزر مع الخس والفطر والفاصوليا.
استمري في التقليب حتى تنضج جميع المكونات.
يمكنك إضافة البهارات الصينية ثم الصويا صوص مع الاستمرار في التقليب.
قومي بخلط الماء البارد مع مسحوق النشاء، ثم اسكبي المزيج فوق المكونات في المقلاة على النار مع الاستمرار في التقليب.
يمكنك إضافة النودلز المسلوقة في المقلاة على جميع المكونات، مع التقليب برفق.
قومي بإضافة السمسم مع التقليب.
يمكنك وضع النودلز في أطباق تقديم متوسطة الحجم.
