تستعد الأسر المصرية لاستقبال عيد الاضحي 2021 من خلال الذبائح وتناول اللحوم، ويعشق الجميع تناول الكبدة الضاني في أول أيام عيد الأضحى 2021، لذلك نقدم إليكطريقة عمل الكبدة الضاني على سفرة أول أيام عيد الأضحى، للم شمل أسرتك.
طريقة عمل الكبدة الضاني أول أيام عيد الأضحى
ونرصد في السطور التالية طريقة عمل الكبدة الضاني على سفرة أول أيام عيد الاضحي المبارك 2021 .
طريقة عمل الكبدة الضاني
المكونات
نصف كيلو كبدة ضاني مقطعة شرائح.
1 ملعقة خل.
2 فص ثوم مهروس.
بصل.
ملعقة كبيرة سمن.
ملعقة عصير ليمون.
½ معلقة صغيرة ملح ومثلها صغيرة فلفل أسود وبهارات مشكلة.
طريقة عمل الكبدة الضاني على سفرة أول أيام عيد الأضحى
أولا ضعي البصل والخل والثوم وعصير الليمون في وعاء.
تبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
أضيفي شرائح الكبدة ثم اتركيها لحوالي ساعة على الأقل تتشبع بالخليط.
سخني السمن في مقلاة على النار ضعي الكبدة وقلبيها حتى يتغير لونها.
أخفضي الحرارة ثم اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
ابعدي القدر عن النار ثم قدمي الكبدة مباشرة مع السلطات الطازجة من الزبادي والطحينة .
