قالت الدكتورة أماني محمد بسيوني، استاذ الكيمياء الحيوية كلية الزراعة جامعة بنى سويف، رئيس قسم التغذية معهد دراسات علوم المسنين، تُهتم الكثير من الأنظمة الغذائيّة بخسارة الوزن بشكلٍ سهلٍ وسريع، وقد تتطلّب هذه الأنظمة استخدامَ بعض المنتجات الخاصّة، واستبعاد الكربوهيدرات من النظام الغذائيّ، وعلى الرغم من أنّ خسارة الوزن أو الحفاظ على الوزن الصحيّ يُعدّ مفيداً للحفاظ على الصحة بشكلٍ عام؛ إلّا أنّ خسارة الوزن السريعة قد تكون ضارةً بالصحّة؛ فقد تؤدي إلى حدوث بعض المُضاعفات السلبية؛ مثل: سوء التغذية، وخسارة الكتلة العضلية، والإجهاد، وبالإضافة إلى ذلك؛ فإنّ الأشخاص الذين يتّبعون الأنظمة الغذائيّة غير الصحيّة عادة ما يكتسبوا الوزن المفقود مرّةً أخرى عند التوقف عن اتّباعها.
ولهذا حتى يتم إنقاص الوزن بنجاح على المدى الطويل، يجب علينا إجراء تغييرات دائمة في أسلوب حياتنا وعاداتنا الغذائية .
وتضيف الدكتورة أماني بسيوني، أن أسباب زيادة الدهون في الجسم، الوراثة، التقدّم في العمر، الجنس (المرأة تتعرّض للإصابة بالدهون الزائدة في الجسم أكثر من الرجل)، نظام غذائي غير صحي مثل الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة و المحتوية على سعرات حرارية عالية، تناول بعض الأدوية مثل حبوب منع الحمل و الكورتيزون، الاضطراب في الغدة الدرقية، عدم ممارسة التمارين الرياضية و قلّة النشاط، الإفراط في شرب الكحول، الإصابة ، بمرض السكر، الفشل الكلوي، و نتيجة لهذا نصاب بالعديد من الأمراض منها، ارتفاع ضغط الدم، الإصابة بأمراض الكبد الدهني ، انسداد الشرايين التاجية، الإصابة بالتجلّطات الدموية، النوبة القلبية، السكتة الدماغية.
وأشارت الدكتورة أمني بسيوني، عادةً ما يستطيع الأشخاص الذين يخسرون الوزن بالتدرُّج وبشكلٍ ثابت؛ أي ما يُقارب 0.45-0.9 كيلوجرام في الأسبوع الحفاظ على أوزانهم؛ وذلك بسبب اتّباعهم لأنظمة تخسيس الوزن الصحيّة التي تعتمد على التغيير في نمط الحياة، والذي يتضمّن تغييراً طويل المدى في عادات تناول الطعام وممارسة التمارين الرياضية التي يُنصح بالاستمرار فيها للحفاظ على الوزن بعد التوقف عن اتّباع الحمية الغذائية.
و يجب الإشارة إلى أنّه في حال اتّباع نظام غذائي أو ممارسة التمارين الرياضية فإنّه من المحتمل حدوث خسارة في الوزن أكثر من 0.9 كيلوجرام خلال الأسبوع الأول، وتُعدّ خسارة الوزن السريعة في الفترة الأولى من اتّباع الحمية أمراً طبيعياً؛ فمُعظم الوزن المفقود خلال هذه الفترة يكون بسبب خسارة كتلة الماء، وذلك بسبب استهلاك سعرات حرارية أقلّ ممّا يحرقه الجسم، ممّا يؤدي إلى استنزاف مخازن الطاقة في الجسم المعروفة بالجليكوجين Glycogen حيث يرتبط الجليكوجين بالماء، وعند استهلاكه كمصدرٍ للطاقة فإنّ الجسم يُطلق الماء المرتبط به، وهذا هو سبب النزول الكبير في الوزن خلال الأسبوع الأول من اتّباع الحمية، وبمجرد استخدام الجسم لمخازن الجليكوجين يستقر الجسم على خسارة ما يتراوح بين 0.45-0.9 كيلوجرام خلال الأسبوع.
ايضا خسارة الوزن تحدث عندما يحرق الجسم سعراتٍ حراريّةً أكثر ممّا يتناول، وبشكلٍ عام ينصح الخبراء بإنقاص 500 سعر حراري يومياً، من خلال تقليل كميّة السعرات الحرارية المُتناولة، وزيادة مستوى النشاط البدني، ممّا يؤدى إلى خسارة 0.45-0.9 كيلوجرام من الدهون خلال الأسبوع.
وأضافت الدكتورة أماني بسيوني|، أن أفضل الطرق الطبيعية لإزالة الدهون الزائدة وحرق دهون الجسم هي: التمارين الرياضية، والنظام الغذائي المناسب، وتجنب تناول السكريات، و عدم الإفراط في تناول المواد الغذائية المحتوية على السكر مثل الحلويات، و المشروبات المحلاة و المشروبات الغازية، وعدم الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، وتناول الطعام دون الوصول للشبع، وزيادة شرب الماء من ٢الى ٣ لتر يوميي، وتناول وجبة الإفطار في غضون ساعتين من الاستيقاظ، واستخدام أطباق أصغر للوجبات والوجبات الخفيفة.
